Hôtel restaurant La Renaissance

Depuis près de 70 ans (1946) l'établissement est géré par la même famille. Petit "café" de quartier à l'origine, acquis par Armand et Irène FUCHS, la 1ère transformation intervient dans les années 60, réfection de la salle "Bar" et création d'un Hôtel de 18 chambres classé 1 étoile. L'établissement adhère à la chaîne "Logis de France". 1968 ouverture de la salle à manger. 1982 voit Bernadette, fille d'Armand et Irène prendre la direction de l'établissement et en 1992 elle modernise totalement l'établissement : cuisine, chambres avec douches, wc, TV, Tel. L'établissement est alors classé 2 étoiles et Logis de France attribue 2 Cheminées et 2 Cocottes pour le restaurant. 2012, nouvelle transformation, l'établissement passe 3 étoiles : création d'un ascenseur desservant les 3 étages, Chambres rénovées avec notamment climatisation, création de chambres pour personnes à mobilité réduite. Création de sanitaires accessible aux PMR pour la salle restaurant.. Logishotel (ex Logis de France) attribue 3 cheminées et 2 cocottes. L'établissement est maintenant dirigé par Christophe,( fils de Bernadette et Jean Claude Colin) a qui le titre de Maître Restaurateur vient d'être renouvelé par arrête prefectoral en date du 19 janvier 2016.

La ville de Baccarat

La ville de Baccarat compte 4700 habitants. 50 km la sépare de Nancy et 120 km de Strasbourg. Sa situation au pied des Vosges en fait une destination privilégiée pour le  tourime vert .

Outre les joies de la gastronomie lorraine,  vous pourrez visiter le musée du Cristal ainsi que  l'Eglise de style art moderne  et ses fameux vitraux de Cristal. A découvrir également :  le Pôle bijou, le musée  "Les Sources d'Hercules" à Deneuvre qui jouxte Baccarat, le lac du Vieux-Pré...
 

Samedi 28 Mai 2016

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Hôtel la Renaissance (BACCARAT)

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